尽管说孕妇在怀孕期间要补充大量叶酸，但是菠菜中除了叶酸含量丰富之外，还含有丰富的草酸，草酸不适宜孕妇食用，这是因为草酸会影响钙和锌的吸收，造成胎儿发育迟缓，影响健康。