红薯不适合晚上吃，也不建议当晚餐吃。因为红薯属于淀粉类的食物，晚上睡前吃红薯身体不能完全吸收很容易产生腹胀感，这样会影响睡眠质量，同时也会导致红薯所含的糖分转化为脂肪。因此，晚上吃红薯对减肥并没有好处。