过时生冷的食物也可能导致花粉过敏，如有些日本人喜食生花生，其中不少人出现了口腔过敏反应。而喜欢油炸花生作为佐餐的中国人则较少发生过敏，有日本学者认为，之所以会发生花生过敏，可能是因为生吃花生的习惯。如果加热后再吃，食物中的过敏原会随之发生改变，可能也就不会过敏了。

生冷食物包括：生番茄、生花生、生栗子、生核桃、桃、葡萄、柿子等。