脑功能障碍表现是大脑缺乏足够葡萄糖供应导致功能失调的一系列表现，初期表现为精神不集中，思维和语言迟钝，头晕、嗜睡、视物不清、不太不稳，可能会出现幻觉、躁动、行为怪异等精神方面症状。严重时时可出现骚动不安，甚至强制性惊厥、昏迷等症状。如果低血糖持续得不到有效纠正，常可发生不易逆转性损伤甚至死亡。