海带味咸，性寒，海带中含有丰富的碘元素，能够很好的被人体吸收利用，促进体内有害物质，病变物的排出；初次之外，海带中所含的硫酸多糖能够更好的吸收血管中的胆固醇，老人多吃海带，不但能化痰消炎，排毒，还能缓解甲状腺肿大症状。