老年痴呆患者的饮食应以清淡，易消化为主，要尽量保持患者平时的饮食习惯，保证营养均衡，定量定时准备患者的一日三餐。对于轻中度患者，应鼓励其缓慢进食，以免噎食；，对于已经完全失去自理能力的患者，应帮助患者选择合适坐姿，缓慢喂食。患者拒食的话最好不要勉强喂食，可采用转移注意力方式，诱导患者进食。