一般来说，发生胃病的患者，大多与幽门螺杆菌有一定的关系，其为常见的胃部细菌；同样，幽门螺杆菌感染也是非萎缩性胃炎发病的主要原因。
若胃粘膜反复受到不良饮食影响，也容易引起胃炎，如酒精、浓茶、咖啡，以及经常进食坚硬粗糙食物，或者过冷过热的饮食习惯等。另外，长期服用对胃肠道有刺激性的非甾体类消炎药，也可诱发。