饭前喝汤不会长胖还能够帮助减肥。饭前如果能够先喝一碗蔬菜肉汤，能够有效补充身体能量，且能够帮助抑制食欲，减少身体摄入过多的热量，且饭前喝汤能够帮助产生饱腹感而使人不觉饥饿。