茶多酚具有很强的抗氧化性和生理活性，是人体自由基的清除剂1毫克茶多酚清除对过量自由基的效能相当于9微克超氧化物歧化酶。除此之外，茶多酚还有阻断脂质过氧化反应，能够快速清除活性酶的作用，其抗衰老效果要比维生素E强18倍，因此长期用绿茶水洗脸 有助于延缓衰老，去除脸部皱纹。