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木瓜中含有丰富的蛋白酶,可以促进蛋白质的消化和吸收,帮助乳母补充蛋白质,具有促进乳汁增加的作用。
木瓜花生大枣汤
材料:木瓜750克,花生150克,大枣5粒、冰糖适量。
做法:木瓜去皮、去核、切块;将木瓜、花生、大枣和2000毫升清水放入煲内,放入冰糖,待水滚后改用文火煲2小时即可饮用。
功效:木瓜花生大枣汤具有健脾消食、抗疫杀虫、通乳抗癌及补充营养,提高抗病能力等作用。
木瓜鳅鱼汤
材料:木瓜1个,牛鳅鱼2条(约600克),生姜15克,杏仁5克,蜜枣8枚,猪油、精盐各少许。
做法:将木瓜刮去外皮,去核,用清水洗净,切成厚块;牛鳅鱼去鳞、鳃、内脏,洗净;杏仁、蜜枣分别洗净;猪油烧热,放入牛鳅鱼煎香至透,盛出;煲置火上,加入适量清水煮沸,放入姜片、牛鳅鱼、杏仁、蜜枣,加盖,用文火煲1小时,然后放入木瓜,再煲30分钟,加入少许精盐,即可食用。
功效:木瓜鳅鱼汤中含有丰富的蛋白质,还能促进蛋白质的分解和吸收具有通乳的作用。
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