枸杞中含有丰富的胡萝卜素，维生素A1，维生素B2，维生素C，铁元素，钙元素等营养元素，这些元素都是保证眼睛健康所必须的，因此枸杞具有极好的明目效果，此外，医学中治疗肝血不足，肾亏肾虚引起的视线昏花和夜盲症也常常用到枸杞子，并且还能有效提高免疫力，对补气强精，滋养肝肾，抗衰老，抗肿瘤，降血压，血脂和血糖，防止动脉粥样硬化，抑制脂肪肝，促进肝细胞再生。